Cake; other style

Finally, I had time to try one of these sponge cake recipe. I've been curious ever since I found it in my old decorating book. The mixing methode is different with all method I've tried.

Hasilnya, cakenya lembut, cuma menurut ku teksturnya lebih mirip sama Angel Cake.

One thing that make me happy, adonan telurnya jadi mengembang banget, dan nggak turun banyak waktu dicampur terigu dan mentega cair.

Apalagi waktu dioven, cake ini mengembang dengan bagus juga.

These are the pictures

I plan to decorate the cake and I will post the photo later.

Oiya, just one thing, resep cake jenis ini kayaknya lebih sedikit resiko gagalnya deh, dibandingkan dengan sponge cake. Ini dia resepnya :

Bahan

6 kuning telur

100 gram gula halus

6 putih telur

100 gram gula pasir

1/4 sdt Cream of Tar Tar (optional)

150 gram terigu

1 sdm susu bubuk

1/4 sdt baking powder

100 gram margarin, cairkan

Cara membuat

1) Kocok kuning telur dan gula halus hingga lembut, sisihkan.

2) Kocok putih telur hingga naik, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok terus hingga kaku.

3) Campur putih telur kocok kedalam kuning telur kocok sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan.

4) Ayak tepung terigu+susu bubuk+baking powder kedalam campuran telur, aduk rata.

5) Masukkan margarin cair, aduk balik dari bawah keatas hingga rata.

6) Oven hingga matang.